便秘解消に効果のある食べ物エシャロットでお通じが良くなる？その理由とは？

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便秘解消,食べ物,エシャロット

便秘解消によく効く食べ物はたくさん存在します。

エシャロット(エシャレット)も便秘解消効果の期待できる食べ物の１つであると言われています。

エシャロットは生で食べやすくなるよう品種改良されたラッキョウのことを言います。

エシャロットを食べると便秘解消効果が期待できる理由について調べてみました。

エシャロットでお通じが良くなる理由は簡単にまとめると以下のようになります。

①お通じに効果があると言われている水溶性食物繊維が豊富

②適度な水分を含んだ便を腸内で活発に作られやすくする(振り子運動)
③便を排出する腸の動き｢蠕動運動｣の働きを活発にする

このような理由によって便秘改善効果が期待できます。

エシャロットは水溶性食物繊維を豊富に含んでおります。

水溶性食物繊維は、便秘水分を含ませ、ゲル状にして排便しやすくする働きがあります。

そのため、カチカチの硬い便が出る方が水溶性食物繊維を取ることで、便を柔らかくして排便しやすくしてくれます。

また、排便には｢胆汁酸｣と呼ばれる体内で作られる消化分泌液が大きく関わっています。

胆汁酸は、人が食べたものに含まれている油を分解し、体に吸収する働きがあります。

胆汁酸は、十二指腸と呼ばれる部分から分泌され、食べ物に絡みつきながら小腸から大腸へと向かいます。

その時、大腸の内側の壁に胆汁酸がかかると、食べ物がこねられ、適度な水分を含んだ便を作りやすくしてくれる働きを活発にします。

これを｢振り子運動｣と呼んでいます。

また、便を体内に排出させる蠕動運動と呼ばれる腸の動きを活発化させてくれます。

体内で作られた胆汁酸は、９５％が小腸に吸収されてしまいます。

そして残りの５％が大腸に届いて排便に対して有利に働いてくれます。

便秘の方はこの胆汁酸が大腸に届くのが少ないのが原因であると言われています。

そこで、水溶性食物繊維を豊富に含むエシャロットを食べる事で、水溶性食物繊維が胆汁酸を包み込んで、小腸から吸収するのを防いでくれます。

そのため、大腸に十分な量の胆汁酸が送られるため、腸に振り子運動と蠕動運動の働きを活発化させ、便秘解消へとつながりやすくなります。

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便秘解消のために必要な水溶性食物繊維は１日に６ｇ必要だと言われています。

これをエシャロットで換算するとおよそ８本分必要になります。

これを毎日食べるのはなかなか大変です。

胆汁酸は、油を取るとたくさん分泌されると言われています。

そのため、エシャロットを炒め物など油分を含んだ料理と一緒に食べる事で、適度な量の油と水溶性食物繊維を同時に摂取する事ができます。(油分の摂り過ぎには注意です)

それによって効率が上がり、便秘解消につながりやすくなります。

カチカチに固い便が出る場合が多い方は、水溶性食物繊維を多く含むエシャロットなどの食べ物をたくさん食べると解消効果が期待できます。

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